Jak uprawiać słodkie ziemniaki w przydomowym ogrodzie? Uprawa słodkich ziemniaków jest bardzo łatwa w klimacie tropikalnym i subtropikalnym, ale w naszym również jest możliwa. W rzeczywistości nie chodzi o to, jak uprawiać słodkie ziemniaki, ale raczej o to, jak powstrzymać słodkie ziemniaki przed przejęciem całego ogrodu! Słodkie ziemniaki to bardzo inwazyjne pnącze. Ale nie będą uciążliwe, jeśli wiesz jak nimi zarządzać. Zanim jednak zaczniesz uprawiać słodkie ziemniaki! Odpowiedz sobie na pytanie: czemu?
Słodkie ziemniaki to jedna z najbardziej przydatnych roślin spożywczych w ciepłym klimacie:
Słodkie ziemniaki
-
Słodkie ziemniaki są doskonałym substytutem normalnych ziemniaków.
-
Słodkie ziemniaki są dobre dla zdrowia.
-
Uprawa słodkich ziemniaków jest o wiele łatwiejsza niż uprawa innych ziemniaków.
-
Słodkie ziemniaki są bardzo pożywne.
-
Słodkie ziemniaki rosną przy małej ilości wody i nawozu.
W kuchni można używać słodkich ziemniaków, tak jak ziemniaków. Ugotuj je, gotuj na parze, rozdrabnij, usmaż je – ale słodkie ziemniaki mają więcej zastosowań:
-
Młode pędy i liście słodkich ziemniaków są smaczne do frytek i sałatek.
-
Możesz użyć ich jako żywej ściółki i utrzymać chwasty z dala od swojego ogrodu.
Jak więc uprawiać słodkie ziemniaki i jak je kontrolować?
Słodkie ziemniaki to szybko rosnące winorośle, które pokrywa ziemię. Oryginalnie pochodzą z Ameryki Środkowej i Południowej, co oznacza, że są warzywami lubiącymi rosnąć przy ciepłej pogodzie. Potrzebujesz długiego ciepłego sezonu, aby wyhodować dobre słodkie ziemniaki.
Istnieją odmiany słodkich ziemniaków z czerwonymi, żółtymi i białymi bulwami. Czerwone mają najwyższą zawartość witaminy A i stały się najpopularniejszą odmianą. Ale wszystkie słodkie ziemniaki są bardzo pożywne, szczególnie jeśli używasz liści i pędów.
Będzie ci ciężko znaleźć roślinę, która produkuje więcej składników odżywczych na metr kwadratowy niż skromny słodki ziemniak!
Co słodkie ziemniaki lubią i czego nie lubią?
Słodkie ziemniaki to warzywa rosnące na piaszczystych glebach, lubiące dużo słońca, dużo przestrzeni i rozsądną ilość wody i składników odżywczych. Kochają ciepło. Im jest cieplej, tym szybciej rosną.
Słodkie ziemniaki nie lubią ciężkich, podmokłych gleb, zimnej pogody i nawozów bogatych w azot (takich jak obornik kurzy, powoduje to, że wyrasta dużo liści, ale nie ziemniaków).
Uprawa słodkich ziemniaków
Najszybszym i najprostszym sposobem uprawy słodkich ziemniaków jest użycie sadzonek. Po prostu wyciąć kawałek o długości około 30 cm. Usuń wszystkie liście, z wyjątkiem małych liści na samej końcówce. Posadź, pokrywając całą długość ziemią, tylko liście końcówki powinny wystawać z ziemi. Sadzonki zakorzenią się pod ziemią. Jeśli nie możesz zdobyć sadzonek, możesz zacząć uprawiać słodkie ziemniaki sadząc bulwy. Możesz użyć tych pochodzących z dowolnego sklepu. Włóż je do ziemi, przykryj ziemią i utrzymuj w wilgotności. Bulwy będą rozwijać pędy, – te można wyciąć lub wyciągnąć i zasadzić, gdy mają około 15 cm. Pierwotna bulwa nadal będzie produkowała więcej pędów.